En un hervidor colocamos la leche, el aceite, la sal y la pimiento. A fuego fuerte esperamos que la leche hierva. Y retiramos del fuego.

Agregamos de a poco la harina, hasta formar una masa homogénea. (si de pega mucho a las manos podemos agregarle más harina)

Separé la masa en dos partes iguales. Con una hice chorizitos de masa finos para hacer los ñoquis comúnes. Con la otra parte hice chorizos más gruesos para poder rellenarlos con el queso. Luego con una ñoquera les damos forma.