Helado basico de crema y variantes
Una forma de hacer un rico helado y poder con la receta basico darles otros gusto, que hara las delicias de todos.
Helado basico de crema y variantes
Una forma de hacer un rico helado y poder con la receta basico darles otros gusto, que hara las delicias de todos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir la leche y el azúcar durante 15 minutos. Dejar entibiar.
- 2
En un bols,poner las yemas y batir con la batidora ,luego ir agregando la leche en forma de hilo y mientras se sigue el batido a velocidad media
- 3
Colocar en una cacerola y continuar el batido hasta que probando con una cuchara de madera quede cubierta con el espesor,cuidando que NO HIERVA,porque se corta.
- 4
Retirar enseguida del fuego, y colocar la cacerola sobre otro recipiente que contenga agua helada, colar agregar la esencia.
- 5
Llevar a la heladora o recipiente y al congelador.
- 6
VARIANTES
- 7
De chocolate : agregue a la leche 3 o 4 barrritas de chocolate,antes de hervirla con el azúcar.
- 8
Crema Rusa: licuar con la leche antes de hervirla, 100 grs de nueces peladas.
- 9
Dulce de leche: reemplazar 100 grs de la azúcar por un 1/4 kgrs de dulce leche.
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