Costillas de cerdo especiado al horno

Name: Costillas de cerdo especiado al horno
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kilo 200 gr costillas de cerdo troceadas; 1 y 1/2 cucharadita sal; 1 cucharadita pimienta negra; 1 cucharadita pimentón dulce; 1 cucharadita comino molido; 1 cucharadita tomillo seco; 1 cucharadita Romero seco; 2 ajos picados; 1 ramita Perejil picado; 40 ml coñac; 1 bolsa asar al horno

Lara GL @cook_13730150

Elche

Costillas de cerdo especiado al horno

Lara GL @cook_13730150

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Ingredientes

4 personas

1 kilo 200 grcostillas de cerdo troceadas
1y 1/2 cucharadita sal
1 cucharaditapimienta negra
1 cucharaditapimentón dulce
1 cucharaditacomino molido
1 cucharaditatomillo seco
1 cucharaditaRomero seco
2ajos picados
1 ramitaPerejil picado
40 mlcoñac
1 bolsaasar al horno

Guardada

Paso a paso

1

En una bolsa de asar de las de horno introducimos todas las especias y Seguidamente las costillas y con cuidado lo mezclamos todo bien y añadimos el coñac, cerramos la bolsa con el cierre y dejamos macerar al menos 3h
2

Pasadas las 3 h metemos en el horno durante 60-75 minutos a 180°,hay que dejar espacio entre la bolsa y las paredes del horno para que no se queme la bolsa
3

Sacar del horno y esperar 5 minutos a que se enfríe un poco la bolsa y empatar al gusto