Ñoquis en crema de hongos 🍄

Name: Ñoquis en crema de hongos 🍄
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 cebolla grande; 250 gr hongos deshidratados; 1 kg ñoquis caseros; 1 pote crema de leche; a gusto sal fina; a gusto pimienta negra; a gusto queso rallado

Natalio Burgos @cook_nata_burgos

Gualeguaychu, Entre Rios, Argentina

Otra opción para comer los ñoquis del 29.

Ñoquis en crema de hongos 🍄

Natalio Burgos @cook_nata_burgos

Gualeguaychu, Entre Rios, Argentina

Otra opción para comer los ñoquis del 29.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1cebolla grande
250 grhongos deshidratados
1 kgñoquis caseros
1 potecrema de leche
a gusto sal fina
a gusto pimienta negra
a gusto queso rallado

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Preparamos unos ricos ñoquis caseros. (ver en mi recetario, ñoquis a la bolognesa)
2

Hidratamos los hongos en agua casi hirviendo. Reservamos
3

Picamos finamente la cebolla y la sofreímos a gusto en una sartén con un poco de margarina, salpimentamos a gusto.
4

Luego incorporamos los hongos y la crema de leche, rectificamos sal y pimienta. Reservamos en caliente.
5

Una vez estén listos los ñoquis emplatamos con la crema de hongos por encima y queso rallado a gusto.