Pescado "robalo" con queso y alcaparras

Name: Pescado "robalo" con queso y alcaparras
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 250 gr. robalo (dejarlo pasando un día con sal y pimienta en la nevera); 50 gr. queso rallado; 20 gr. maní quebrado; 50 gr. crema de leche; 1 cebolla paiteña picado en juliana; 1/2 pimiento verde picado en rodajas; 1 diente ajo bien picado; 2 cucharadita alcaparras; 2 cucharadita achiote; c/n culantro picado

Glesca @cook_1299006

Cuenca -Ecuador

Pescado "robalo" con queso y alcaparras

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Ingredientes

250 gr.robalo (dejarlo pasando un día con sal y pimienta en la nevera)
50 gr.queso rallado
20 gr.maní quebrado
50 gr.crema de leche
1cebolla paiteña picado en juliana
1/2pimiento verde picado en rodajas
1 dienteajo bien picado
2 cucharaditaalcaparras
2 cucharaditaachiote
c/nculantro picado

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Paso a paso

1

Poner a calentar el sartén, colocar el achiote con la cebolla, ajo, pimiento y el maní quebrado. dejar sazonar un instante.
2

Luego integrar la crema de leche, pescado, queso, alcaparras, culantro y sazonar con un poco de sal y pimienta (SI DESEA). dejar a fuego lento hasta que se cocine.
3

Servir con chifle o con arroz.
4

Nota: esta vez me olvide de las fotos del paso a paso espero les guste..

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Glesca @cook_1299006

sábado, 01 de septiembre de 2018 a las 11:33 PM

Cuenca -Ecuador

sencilla y apasionada de la cocina y tejidos..Disfruto mucho cocinar para mis conocidos y toda mi familia...Amo conocer el mundo de la gastronomía de todos los lugares.

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