Cuando ya ha pasado el tiempo de reposar, se hace la base de la pizza con la masa. Esparcimos harina por la encimera y amasamos hasta que quede a la textura que cada uno le guste. A nosotros nos gusta muy muy Fina. Metemos la base en el horno durante 15 minutos para hacerla un poco.

Una vez la sacamos del horno, con cuidado (porque quema) comenzamos a rellenarla. Yo hago una base con tomate frito y la barbacoa, luego echo el queso con el pavo y el atún, después añado el queso rallado y le esparzo orégano y unos “golpes” de pimiento choricero. Antes de meterla, le echo unas gotas de aceite por encima. La dejo en el horno 25 minutos (porque mi horno es flojito)