Vegetales: se cortan en trozos los pimentones y las zanahorias babies se agragan enteras, se salpimientan con pimienta roja y se saltean en una sartén a fuego alto y se dejan crujientes para servir.

Puré: Se cocina el brócolí en dos tazas de caldo de pollo y luego se lleva a la licuadora y se licúa con la reducción del caldo y se añade crema de leche y una cucharada de mantequilla. Una vez conseguida la consistencia deseada se puede pasar al fuego hasta que se dore y se agrega queso parmesano.

Otra opción para el puré: luego de licuado el brócoli en el caldo de pollo se le puede agregar unas papas criollas previamente cocidas y se mezclan con la mantequilla y crema de leche. Se lleva al fuego hasta conseguir la consistencia deseada y se añade queso parmesano antes de servir. Esta opción permite mejorar la consistencia del puré.

Pollo: la pechuga se corta en trozos y se aliña con sal, pimienta roja y finas hierbas. Se lleva al fuego por unos.monitos hasta que dore y se le agrega jugo de naranjas naturales. Esperar a que la pechuga se cocine en el jugo de naranja hasta que se reduzca en su totalidad y luego Servir.