Tortilla con chile poblano, frijoles y queso al horno para cenar al pirul

Name: Tortilla con chile poblano, frijoles y queso al horno para cenar al pirul
Yield: 4 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 6 tortillas grandes de maíz; 3 chiles poblanos en rajas; 250 g quesillo o queso Oaxaca desmenusado; 2 tazas frijoles refritos; Toque hoja santa picada; Poco mantequilla o manteca

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Es un especie de lasaña Mexicana, que se hace de forma simple utilizando ingredientes que se van quedando en el refrigerador y nos sacan de apuros.
#RecetasDeFinDeMes

Tortilla con chile poblano, frijoles y queso al horno para cenar al pirul

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Es un especie de lasaña Mexicana, que se hace de forma simple utilizando ingredientes que se van quedando en el refrigerador y nos sacan de apuros.
#RecetasDeFinDeMes

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

4 personas

6tortillas grandes de maíz
3chiles poblanos en rajas
250 gquesillo o queso Oaxaca desmenusado
2 tazasfrijoles refritos
Toquehoja santa picada
Pocomantequilla o manteca

Guardada

Paso a paso

45 minutos

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Embarramos un molde para hornear de metal con la grasa en el fondo y los costados, luego ponemos una tortilla sobre de ella frijoles refritos, enseguida ponemos rajas de chile y queso desmenuzado, así hasta acabar con todas las tortilla y al final solo quede una como tapa cubierta de queso. Horneamos a 180 grados hasta que gratine el queso.