Paso a paso
- 1
Rehogamos las verduras, solo rehogadas.
- 2
Añadimos los tomates rallados y el pimentón.
- 3
Removemos e incorporamos agua.
- 4
Echamos unas hojitas de laurel la sal, pimienta, romero y la ñora.
- 5
Una vez esto haya reducido y hervido la verdura, pasamos por turmix y lo volvemos al fuego.
- 6
Incorporamos las costillas y las patatas a cantos.
- 7
Lo dejamos cocer y tapado a fuego muy lento durante unos 30 o 40 minutos, sin dejar de mover muy de vez en cuando.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Isabel Ballester Sanchez le encantará ver cómo quedó.
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