Pan de papa 🥔

Name: Pan de papa 🥔
Yield: 8 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 3 papas cocidas y aplastadas como para puré; 2 huevos; 100 gr margarina (como 3 cucharillas); 1 taza leche tibia; 2 sobres fermento o levadura (yo usé las de crecimiento rápido a- Rapid Rise Instant Yeast); 1 cucharilla sal; cantidad suficiente Harina de trigo lo suficiente para amasar y que no se pegue en las manos (esta vez entraron 3.5 tazas); 1 huevo o yema para pincelar

Geraldine Isihuchi @Ahimsacook

Oceanside, CA

Esta es una receta sabrosa y que siempre queda bien! Aproveché unas papas ya cocidas de ayer.

Pan de papa 🥔

Geraldine Isihuchi @Ahimsacook

Oceanside, CA

Esta es una receta sabrosa y que siempre queda bien! Aproveché unas papas ya cocidas de ayer.

Guardada

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Ingredientes

8 raciones

3papas cocidas y aplastadas como para puré
2huevos
100 grmargarina (como 3 cucharillas)
1 tazaleche tibia
2 sobresfermento o levadura (yo usé las de crecimiento rápido a- Rapid Rise Instant Yeast)
1 cucharillasal
cantidad suficienteHarina de trigo lo suficiente para amasar y que no se pegue en las manos (esta vez entraron 3.5 tazas)
1huevo o yema para pincelar

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Paso a paso

1

En un vaso coloca la leche tibia y la levadura. Deja reposar un momento
2

Aplasta las papas y junta los huevos. Mezcla. Agrega la mantequilla, mezcla. Agrega la sal, mezcla. Luego la leche con levadura. Mezcla todo. Agrega poco a poco la harina y mezcla con una cuchara de palo, después amasa con las manos y luego pasa al mesón para sobar bien la masa. Debe quedar lisa y suave. Calienta el horno a 180º C o 350º F.
3

Hacer bolitas como pelotas de Ping pong e ir colocándolas en la fuente para horno. Pincelar con la yema o huevo batido. Hornear por 20 minutos o hasta que estén dorados y a disfrutar!!