Lo primero es hacer la crema: ponemos en una olla la maicena junto con el edulcorante, le agregamos las yemas y vamos integrando sin el fuego encendido, le agregamos la vainilla a gusto y luego de a poco le vamos incorporando la leche, llevamos todo al fuego revolviendo constantemente hasta que espese, luego le colocamos encima sobre la crema papel film para que no se haga la costra y dejamos que se enfríe.

Para la masa: ponemos todos los ingredientes líquidos y batimos un poco luego vamos agregando harina hasta que la masa no se pegue de las manos, luego separamos en 2, estiramos esparcimos bastante de la mezcla de maicena y royal y vamos doblando y colocando hasta que quede como rollo pero aplastado, dejamos reposar por 20 minutos.

Luego del reposo agarramos las masas y las estiramos, ponemos en una fuente aceitada una parte de la masa, esparcimos la crema y le colocamos la otra masa por encima y se apretan los bordes con un tenedor, si se quiere se pinta con huevo y se espolvorea con bastante azúcar así quedara crocante por encima.

Llevamos a horno hasta que dore el huevo o se vea la masa hecha. En mi horno lo hice al mínimo porque no tiene temperaturas y me llevo 35 o 40 minutos