Fideos con brócoli y salteado de verduritas

Name: Fideos con brócoli y salteado de verduritas
Yield: 2 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 brócoli; 1/2 morrón; 1 cuarto o media cebollita de verdeo; 200 ml crema de leche; Fideos; Sal, pimienta y provenzal

Brenda @tatykcocina

Buenos Aires

Muy rico y muy fácil de hacer. #almuerzo

Fideos con brócoli y salteado de verduritas

Brenda @tatykcocina

Buenos Aires

Muy rico y muy fácil de hacer. #almuerzo

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 porciones

1/2brócoli
1/2morrón
1 cuartoo media cebollita de verdeo
200 mlcrema de leche
Fideos
Sal, pimienta y provenzal

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Hervir el brócoli hasta que quede blando. 15 a 20 minutos para que quede bien tierno.
2

Colar el brócoli y trozar a gusto. (Yo le saco los tallos)
3

Poner el morrón sobre la hornalla y dejar que se queme la piel. Ir girando para que se queme de todos los lados.
4

Posteriormente retirar la piel quemada del morrón y cortarlo bien chiquito.
5

Picar la cebollita de verdeo.
6

Poner a hervir agua para los fideos y agregarle medio caldo de verduras. Yo le hecho un chorrito de aceite y bastante sal.
7

En una sartén, poner un chorrito de aceite; saltear el morrón y la cebollita de verdeo. Agregarle pimienta, sal y provenzal.
8

Añadir crema e ir revolviendo. (Yo le pongo un poco de queso rallado también)
9

Añadirle el brócoli y mezclar. Agregarle sal a gusto.
10

Colar los fideos y mezclar o servir encima. (A mi me gusta servirlo encima).