Elotes y nopales a la mexicana de rancho

Name: Elotes y nopales a la mexicana de rancho
Yield: 4 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 4 tazas granos de elote o maíz tiernos; 3 jitomate picados; 3 nopales chicos picados en cuadros; 1 cebolla grande pelada y picada en cubos; 3 ramas epazote picadas; 2 chiles poblanos sin rabo ni semillas picados; 2 cucharadas manteca; 1 cerveza clara chica; sal

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Receta campirana que reúne ingredientes de milpa y campo, un platillo sabio lleno de proteínas, minerales e hidratado. # Jalisco

Elotes y nopales a la mexicana de rancho

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Receta campirana que reúne ingredientes de milpa y campo, un platillo sabio lleno de proteínas, minerales e hidratado. # Jalisco

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

20 minutos

4 personas

4 tazasgranos de elote o maíz tiernos
3jitomate picados
3nopales chicos picados en cuadros
1cebolla grande pelada y picada en cubos
3 ramasepazote picadas
2chiles poblanos sin rabo ni semillas picados
2 cucharadasmanteca
1cerveza clara chica
sal

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Ponemos al fuego una cazuela con la manteca a fuego bajo al humear echamos la cebolla y los granos de maíz. Los acitronamos un poco.
2

Posteriormente ponemos todos los demás ingredientes y dejamos que hierva moviendo constantemente.
3

Al hervor apagamos y dejamos reposar, servimos caliente como platillos o guarnición.