Bifes a la criolla

Name: Bifes a la criolla
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 kg cuadrada, peceto o bola de lomo; 2 cebollas; 1 morrón; 1 diente ajo; 1/2 taza puré de tomate; 1 caldito de verdura; Sal, pimienta y pimentón; 3 papas; 1 lata arvejas

Bifes a la criolla

Guardada

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Ingredientes

1/2 kgcuadrada, peceto o bola de lomo
2cebollas
1morrón
1 dienteajo
1/2 tazapuré de tomate
1caldito de verdura
Sal, pimienta y pimentón
3papas
1 lataarvejas

Guardada

Paso a paso

1

Cortar los bifes y reservar. Cortar en pluma la cebolla y en juliana el morrón. Picar el ajo y cortar en rodajas las papas (reservar en un bowl con agua)
2

En una olla grande con un poco de aceite dorar los bifes de ambos lados. Salpimentar y reservar
3

En la misma olla cocinar las verduras con una pizca de sal hasta que la cebolla esté transparente.
4

Incorporar los bifes, el puré de tomate, el caldo y las papas
5

Condimentar con sal, pimienta y pimentón. Cocinar hasta que pinchen las papas y estén tiernas
6

Al finalizar agregar las arvejas y servir