Lavar bien la rúcula y cortarla en pedazos chicos. Como es complicado sacarle la tierra opté por cortarla primero y luego enjuagarla para asegurarme que no quede tierra.

Colocar el aceite se oliva en la sartén y saltear la rúcula. No es aconsejable pero tiene mejor gustó.

Cuando este cocida (se dan cuenta por el cambio de color), colocar en un mixer junto al queso crema. Si desean, agregar nueces.