Guiso de pollo y sus mollejas

Name: Guiso de pollo y sus mollejas
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 jamoncitos de pollo; 8 o 10 mollejas de pollo; Zumo de media naranja; 1/2 cebolla morada hermosa; 1 zanahoria; 1/2 pimiento verde italiano; 1 tomate maduro; La carne de 3 tomates secos; 1/2 cucharadita ajo en polvo; Sal; Aceite de oliva virgen extra; 2 vasos agua + o -

Lara GL @cook_13730150

Elche

#Recetasfelices

Guiso de pollo y sus mollejas

Lara GL @cook_13730150

Guardada

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Ingredientes

40-45 minutos

2 personas

4jamoncitos de pollo
8o 10 mollejas de pollo
Zumo de media naranja
1/2cebolla morada hermosa
1zanahoria
1/2pimiento verde italiano
1tomate maduro
La carne de 3 tomates secos
1/2 cucharaditaajo en polvo
Sal
Aceite de oliva virgen extra
2 vasosagua + o -

Guardada

Paso a paso

40-45 minutos

1

Ponemos a remojo en agua caliente los tomates secos durante 20 minutos
2

Picamos la cebolla, el tomate, pimiento verde y zanahoria y ponemos a pochar en una ollita con aceite de oliva virgen extra y añadimos sal y ajo en polvo
3

Añadimos el zumo de la media naranja
4

Pasamos por la batidora los tomates secos y licuamos junto con el agua que le pusimos y lo añadimos al sofrito
5

Añadimos las mollejas y el pollo
6

Dejarlo hervir durante 25 o 30 minutos y a chuparse los dedos!