Leche condensada original

Name: Leche condensada original
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 ml leche; 300 de azúcar; 1 gotita Esencia de vainilla; 1 cda al ras de almidón de maíz

Gablihuen @gabita

Mi esposo es ecuatoriano y el postre que más nos gusta es el famoso "tres leches " para la economia de hoy, Comprar la leche condensada y evaporada es muy caro. Así que opté por hacerla yo. Es igual en sabor y rinde muchísimo!! A cocinar y ahorrar!!

Leche condensada original

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

300 mlleche
300de azúcar
1 gotitaEsencia de vainilla
1 cdaal ras de almidón de maíz

Guardada

Paso a paso

1

Sii...almidón de maíz. Es muy poco solo 5 gr. Es para ayudar a espesar. Sino se tomaría muchísimo tiempo y es cuestión de ahorrar tiempo y dinero
2

Disolver el almidón en la leche, agregar el azúcar y la esencia de vainilla.
3

Llevar a fuego mínimo hasta que hierva. Dejar hervir siempre en mínimo y después de 20 min maso. Tomar un platito poner una gota grande y ponerlo en la heladera. Si se espeso o tomo cuerpo ya esta...sino unos minutos más. Ojo!!! Al fuego siempre va a estar líquida. Es en heladera que se espesa.
4

Se guarda en frasco de vidrio. Yo esterilice dos frascos de mermelada y directamente del fuego volque la leche condensada. Y la tape. El mismo calor la sella. No estoy muy segura de este método de conserva. Pero mi papa me comento que por la cantidad de azúcar que contiene puede durar hasta 1 año guardada. Yo la tengo siempre en la heladera. Rinde muchísimo
5

Me salieron dos frascos con 500 ml😍se pone oscurita por la esencia de vainilla 👍