Cocine la pasta en una olla con agua y sal por aproximadamente 7 minutos. Quítele las semillas al zucchini y pártalo en cubos medianos

Saltee, en un sartén con aceite, la cebolla morada, el zucchini, los hongos, el ajo y la sal.

Una vez cocinada la pasta, agréguele lo anterior, mezcle con aceite de oliva y añada el jamón y queso americano en lascas.