Chiles rellenos riquísimos

Name: Chiles rellenos riquísimos
Yield: 8 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 8 Chiles poblanos toreados y desvenados; 1/4 de cebolla en cubitos; 1 diente ajo en cubitos; 500 grs carne molida mixta (res 🐄 y 🐷 cerdo); 1/4 de taza de nuez en trozos; 2 piezas plátano 🍌 macho en cubitos; 1 manzana 🍏 en cubos pequeños; 2 champiñones🍄 finamente cortados; 1/4 de 🥄 de clavo molido; 1/2 🥄 de canela molida; 1/4 de 🥄 de orégano; 1/4 de 🥄 de comino molido; 2 a 3 huevos 🥚; la necesaria Harina; el necesario Aceite; al gusto Sal y pimienta

Fer De La Cosina @cook_10165164

#Aguascalientes

Chiles rellenos riquísimos

Fer De La Cosina @cook_10165164

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Ingredientes

8 raciones

8Chiles poblanos toreados y desvenados
1/4de cebolla en cubitos
1 dienteajo en cubitos
500 grscarne molida mixta (res 🐄 y 🐷 cerdo)
1/4 de taza de nuez en trozos
2 piezasplátano 🍌 macho en cubitos
1manzana 🍏 en cubos pequeños
2champiñones🍄 finamente cortados
1/4de 🥄 de clavo molido
1/2🥄 de canela molida
1/4de 🥄 de orégano
1/4de 🥄 de comino molido
2 a 3 huevos 🥚
la necesariaHarina
el necesarioAceite
al gustoSal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

En un sartén con un poco de aceite se pone a sofreír la cebolla con el ajo, después se le agrega la carne y cocinas por diez minutos
2

Ya que esté cocida la carne agregas la nuez, el plátano macho, los champiñones, la manzana y las especies y mezclas bien
3

Ya que esté lista la carne rellenas los chiles y los cierras con palillos, pasas los chiles en harina, bates bien la clara del huevo ya que esté esponjada agregas la yema y sigues batiendo, cuando esté listo pasas los chiles en el huevo
4

En un sartén con el aceite muy caliente pones a freír los chiles de 3 a 5 minutos y listo...
5

Puedes acompañar con arroz 🍛