Masa pizza casera

Name: Masa pizza casera
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kilo harina 000; 50 gramos levadura fresca; 1 pocillo de aceite oliva(puede ser aceite común); 1 cucharada sopera sal al ras; 1 cucharada azúcar; cantidad necesaria Agua apenas tibia

Yesica carrizo @cook_13510899

Es una masa rica esponjosa .Es importante hacer los leudados así sale esponjosa.
Con esta receta salen 4 masa al molde .Si la hacen más finitas salen 6 a la piedra.

Masa pizza casera

Yesica carrizo @cook_13510899

Es una masa rica esponjosa .Es importante hacer los leudados así sale esponjosa.
Con esta receta salen 4 masa al molde .Si la hacen más finitas salen 6 a la piedra.

Guardada

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Ingredientes

1 kiloharina 000
50 gramoslevadura fresca
1pocillo de aceite oliva(puede ser aceite común)
1 cucharada soperasal al ras
1 cucharadaazúcar
cantidad necesariaAgua apenas tibia

Guardada

Paso a paso

1

Para la esponja colocar en un recipiente chico la levadura desmenuzada, la cucharada de azúcar y 2 cucharadas de harina, agregar agua tibia(no tiene que quedar muy líquido)mezclar hasta disolver toda la levadura.Tapar y dejar fermentar (entre 15 a 20 minutos)
2

Colocar la harina en un recipiente amplio, agregar sal integrar.
3

Hacer un hueco en el centro y agregar aceite el fermento de la levadura y agua tibia ir uniendo.
4

Volcar sobre la mesada y amasar tiene que quedar una masa lisa súper suave que Se despega de las manos. Tapar y dejar leudar hasta que duplique su volumen (1 hora aprox)
5

Desgacificar, cortar en 4 bollos tapar y dejar leudar media hora más.
6

Desgasificar los bollos estirar en las pizzeras con ayuda de aceite en los dedos.Dejar leudar un ratito más, colocar la salsa y llevar a horno fuerte.
7

Hacer piso y agregar muzzarella, queso lo que.deseen.
8

Y a disfrutar.
9