Muffins de plátano

Name: Muffins de plátano
Yield: 40 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 460 g Mantequilla; 700 g Azúcar blanca; 500 g Huevo; 4 g Sal; 900 g Harina; 30 g Polvo de hornear; 500 ml Leche; 1 kg Plátano tabasco; 60 ml Vainilla líquida

Mitzi Mt @cook_13820664

Muffins de plátano

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Ingredientes

40 raciones

460 gMantequilla
700 gAzúcar blanca
500 gHuevo
4 gSal
900 gHarina
30 gPolvo de hornear
500 mlLeche
1 kgPlátano tabasco
60 mlVainilla líquida

Guardada

Paso a paso

1

Suavizar la mantequilla y azúcar con un batidor de globo o batidora de luz.
2

Agregar los huevos de uno en uno sin dejar de batir.
3

Agregar los líquidos (leche y aromáticos) y los ingredientes secos (harina cernida, sal, polvo de hornear, vainilla y plátano), alternadamente; mezclando con una pala de madera sin sobremezclar.
4

Llenar los capacillos a 4/5 partes (80% de su capacidad) con ayuda de manga.
5

Hornear a 180-200°C