Omelete con zuquini

Name: Omelete con zuquini
Yield: 6 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 zuquini pequeño; 8 huevos; al gusto, cebolla larga picada; 1 cucharadita de ajo; jamón finamente picado; al gusto sal; 1/4 queso doble crema; pan tajado para acompañar

cygholaquehace @cook_2005375

colombia

A mi hija le llama la atención la preparación de diversos vegetales ,no conocíamos el zuquini y nos causo curiosidad como seria su sabor así que lo probamos y me pareció bien prepararlo con huevo..

Omelete con zuquini

cygholaquehace @cook_2005375

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

15 minutos

6 raciones

1zuquini pequeño
8huevos
al gusto, cebolla larga picada
1 cucharadita de ajo
jamón finamente picado
al gustosal
1/4 queso doble crema
pan tajado para acompañar

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

En una sartén calentamos un poquito de aceite vegetal, agregamos la cebolla previamente picada, el ajo y el jamón.
2

Luego de dos minutos agregamos los huevos ya batidos con la sal, mezclamos todo y bajamos un poco el fuego y revolvemos frecuentemente para que no se pegue.
3

Antes de que sequen por completo los huevos agregamos el zuquini, previamente lavado, pelado y cortado en finas rodajas, dejamos por 5 minutos mas sobre el fuego y agregamos el queso, tapamos por un minuto para que el queso se derrita sobre el omelette, apagamos y servimos.