Llenamos un vaso con los 200ml de leche y le tiramos la cucharadita de jugo de limón.

Mezclamos el aceite con los 90g de azúcar, cuando esté mezclado le añadimos los dos huevos, seguimos revolviéndolo, le añadimos el cacao tamizado, seguimos revolviéndolo y le añadimos la leche que teníamos preparado y seguimos revolviendo y para finalizar los 225 g de harina.

Mezclamos el bicarbonato con el vinagre en un vaso y lo añadimos a la mezcla del paso 2. Revolvemos la mezcla.

Añadimos a la mezcla el colorante rojo y la vainilla. Seguimos revolviendo hasta que se quede la mezcla roja.

Cogemos el molde y lo untamos con una capa fina de mantequilla para que no se pegue el bizcocho.

Echamos la mezcla en el molde.

Metemos el molde en el horno a unos 180 grados y lo horneamos durante 60-80 minutos o hasta que los bordes del bizcocho se separen ligeramente del molde y al introducir el palillo en el medio del bizcocho salga limpio.

Sacáis el bizcocho del horno y del molde y lo colocáis en un soporte de rejilla para que se enfríe.

Mientras se enfría el bizcocho preparamos la crema.
Metemos la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar glas tamizado, cuando este mezclado le añadimos el queso de Philadelphia frío y seguimos revolviendo con la batidora hasta que quede bien cremoso.

Cortamos la capa de arriba del bizcochos (la guardamos porque la usaremos) y dividimos el bizcocho por la mitad.

Esparcimos la crema en el trozo de bizcocho que usáremos como base.

Colocamos la otra parte del bizcocho y lo untamos con la crema.

La parte de arriba del bizcocho que hemos cortado anteriormente lo rallamos y lo esparcimos por la crema.

Cortamos un trozo y a zampar.