Guiso de pescado

Name: Guiso de pescado
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1/2 kilo arroz; 1 Kilo pescado jurel fileteado o en trozos para sudado; al gusto aceite; 2 tomates medianos maduros sin piel y sin peppa picado en cubos; 1 pimentón grande maduro picado en tiras; 4 papas arenosas peladas lavadas y picadas en bastones; al gusto sal; 2 chds ajos molido

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

Huancayo

Simple y fácil de hacer.

Guiso de pescado

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

Huancayo

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Ingredientes

1/2 kiloarroz
1 Kilopescado jurel fileteado o en trozos para sudado
al gustoaceite
2tomates medianos maduros sin piel y sin peppa picado en cubos
1pimentón grande maduro picado en tiras
4papas arenosas peladas lavadas y picadas en bastones
al gustosal
2 chdsajos molido

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Paso a paso

1

Sancochamos el arroz y graneamos.
2

Lavar el pescado muy bien.
3

Desmenuzar en trozos el pescado, solo nos quedamos con la parte pulpa.
4

En una olla doramos los ajos y luego agregue el tomate y el pimentón, y tapamos la olla (para que bote su jugo y destapa para que se su jugo); después echamos aceite y doramos, luego añadimos una taza y media de agua hervida con sal al gusto.
5

Por último, agregamos la papa arenosa para hacer hervir por 10 minutos y agregue el pescado desmenuzado mezclarmos. Dejamos hervir por 2 minutos y listo.
6

Servir el arroz con el guiso de pescado.

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Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

domingo, 16 de septiembre de 2018 a las 10:55 PM

Huancayo

Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.

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