Bife de cerdo a la Stroganov (Mi versión)
Se cree que el clásico y apetecible "Strogonoff" nació en la Rusia de finales de siglo XIX, poco antes del final de la Primera Guerra Mundial "Elena Ivanovna Molokhovets" fue la primer persona en escribir está receta en su libro "Un obsequio para las amas de Casa jóvenes (Rusia-1917) bajo en nombre de "Bife a la Stroganov con mostaza". De ahí en más el resto es historia y variaciones dadas en las distintas culturas donde este tan fácil y delicioso plato de ha impartido. Desde mi hermosa Argentina, con la la compania de mi esposa e hija y la ayuda de Dios es traigo está riquísima receta para que se animen a realizar su mejor versión y hacer también historia.
Bife de cerdo a la Stroganov (Mi versión)
Se cree que el clásico y apetecible "Strogonoff" nació en la Rusia de finales de siglo XIX, poco antes del final de la Primera Guerra Mundial "Elena Ivanovna Molokhovets" fue la primer persona en escribir está receta en su libro "Un obsequio para las amas de Casa jóvenes (Rusia-1917) bajo en nombre de "Bife a la Stroganov con mostaza". De ahí en más el resto es historia y variaciones dadas en las distintas culturas donde este tan fácil y delicioso plato de ha impartido. Desde mi hermosa Argentina, con la la compania de mi esposa e hija y la ayuda de Dios es traigo está riquísima receta para que se animen a realizar su mejor versión y hacer también historia.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero que vamos a hacer es cortar en tiras el morrón y las cebollas, para esta preparación a mi me gusta dejar las cebollas y el morrón no muy pequeños así le agregan cuerpo y volumen.
- 2
Una vez listas las verduras, las colocamos en una cacerola o sartén grande a fuego mínimo y le agregamos 3 cucharadas de aceite para rehogarlas
- 3
Una vez que las cebollas y el morrón están bien sofreidos, le agregamos la carne de cerdo cortada en delgadas tiras, acompañado por la sal y el condimento a gusto; yo le pongo condimento para carnes porque me encanta como queda el sabor con las verduras.
- 4
Una vez cocida la carne, le agregamos los champiñones, la crema y el queso rallado, lo vamos revolviendo muy lentamente mientras la mezcla se hace homogénea y cuando vemos que la crema se torna de un color amarillo muy suave ya está lista para ser servido. Yo lo prefiero siempre con arroz blanco pero ustedes pueden animarse también con papas fritas/horno, con pastas, con legumbres, los que más les guste. A animarse y que Dios les bendiga!
Cooksnaps
Recetas similares
Más recetas
Comentarios