En un recipiente agregamos la harina, los huevos y la sal. Mezclamos y comenzamos a amasar, la masa se formará rápidamente. Una vez hecha la dejamos descansar unos 20 minutos.

Estirar la masa, que no quede demasiado fina pues puede romperse.. la colocamos sobre nuestro recipiente de sorrentinos o ravioles.

Le colocamos el relleno.. Yo lo hice de espinaca con cebolla, morrón y queso, pero pueden elegir el que más les guste.

Una vez puesto el relleno, colocar la otra parte de la masa t amasar por encima para apretarla.

Damos vuelta el recipiente y dejamos caer nuestros sorrentinos/ravioles. Unimos el restante de la masa y lo volvemos amasar 😉