Lomo en tomate

Name: Lomo en tomate
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 g lomo de cerdo; 1 pimiento; 1/2 cebolla; 4 dientes ajo; 2 tomates de pera; 1 cucharadita postre de sal; 1/2 vaso vino blanco; 1 patata; Aceite; 1 bote pequeño tomate triturado

Juan Manuel Segovia @cook_13850966

Sevilla

Lomo en tomate

Juan Manuel Segovia @cook_13850966

Guardada

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Ingredientes

2 raciones

250 glomo de cerdo
1pimiento
1/2cebolla
4 dientesajo
2tomates de pera
1 cucharaditapostre de sal
1/2 vasovino blanco
1patata
Aceite
1 bote pequeñotomate triturado

Guardada

Paso a paso

1

En una cazuela colocamos el aceite a calentar a fuego medio
2

Troceamos el pimiento la cebolla y el ajo muy picadito y lo echamos al aceite, una vez pochadito cortamos el tomate de pera y se lo echamos
3

Cuando el tomate haya soltado su jugo incorporamos el lomo cortado a cuadraditos, el vino blanco y la sal y dejamos hacer 30 m
4

Tocamos con un tenedor la carne y si esta tierna incorporamos el bote de tomate y dejamos hacer durante 10 m
5

Por otro lado pelamos, cortamos la patata al gusto y la freímos
6

Finalmente emplatamos y a disfrutar