Yo lo he preparado en la monsier Cusiné.

Rehogar la cebolla 7 minutos a 100 grados velocidad 3.

Mientras se va haciendo se trocea la calabaza, las zanahorias.

Una vez rehogada la cebolla introducimos la zanahoria y la calabaza troceada, ponemos tres vasos de agua, le añadimos un poquito de sal y ponemos 20 minutos velocidad 3 100 grados

Probamos de sal y se tritura hasta que quede la consistencia deseada, si queda muy espeso pues agregas más agua. Siempre es preferible poner menos líquido para luego poder agregar si hiciese falta

Cuando le quedan unos 10 minutos añadimos las 6 cucharadas de avena y cuando ya está terminando ponemos el trocito de jengibre rallado.

Para servir, yo lo sirvo en el cuenco que se ve en la foto con un poquito de pimienta, un poquito de aceite crudo y unos picatostes