Rosquitas

Name: Rosquitas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg harina 000; 50 gr levadura fresca o un sobre de levadura en polvo; 100 gr manteca; 1 huevo; Puñado azúcar; Esencia de vainilla; 500 cc aproximadamente de agua

Eli @cook_7737763

Rosario Santa Fe

Yo hice la masa en la máquina de pan Atma, pero se puede hacer a mano ...

Rosquitas

Eli @cook_7737763

Rosario Santa Fe

Yo hice la masa en la máquina de pan Atma, pero se puede hacer a mano ...

Guardada

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Ingredientes

1 kgharina 000
50 grlevadura fresca o un sobre de levadura en polvo
100 grmanteca
1huevo
Puñadoazúcar
Esencia de vainilla
500 ccaproximadamente de agua

Guardada

Paso a paso

1

Derretir la manteca...
2

Si se pone en la panificadora se introduce primero los líquidos (yo recomiendo solo 300 de agua y luego que empieza el programa de amasado si se requiere más se le agrega) si es a mano formar una corona, y agregar el azúcar, levadura, huevo, manteca, esencia en el centro y agregar de a poco el agua hasta formar una masa blanda...DEJAR LEUDAR
3

Una ves leudada o terminado el programa de anasado, desgasoficar y formar las ROSQUITAS salen 35 aproximadamente
4

Dejar leudar una ves más, y freír en aceite o grasa (mí preferencia en grasa) a fuego lento así se cocina bien por dentro
5

Apenas sale del fuego se las pasa por Azúcar así se adhiere bien
6

Y disfrutar !!!