Budín de pescado y vegetales

Name: Budín de pescado y vegetales
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1/2 kg pescado; 3 zanahorias; 1 cebolla mediana; 200 gr pulpa de tomate; 2 huevos; 1 taza queso muzarella rallado; 1 cda queso rallado; 5 cdas aceite; 1 cda almidón de maiz; 1/2 cdta sal; c/n Pimienta; c/n Condipez

Emilio FM @emiliof28

Uruguay

#YoCocinoConCookpad una receta exquisita y muy fácil que me pasó mi madre, el pescado cortesía de mi cuñado 😉

Budín de pescado y vegetales

Emilio FM @emiliof28

Uruguay

#YoCocinoConCookpad una receta exquisita y muy fácil que me pasó mi madre, el pescado cortesía de mi cuñado 😉

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Ingredientes

50min

1/2 kgpescado
3zanahorias
1cebolla mediana
200 grpulpa de tomate
2huevos
1 tazaqueso muzarella rallado
1 cdaqueso rallado
5 cdasaceite
1 cdaalmidón de maiz
1/2 cdtasal
c/nPimienta
c/nCondipez

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Paso a paso

50min

1

Rallar la zanahoria, cocinar con la cebolla cortada en juliana y la pulpa de tomate
2

Cocinar el pescado al horno condimentado con pimienta, sal y condipez, posteriormente desmenuzarlo
3

Mezclar los huevos, el aceite, el almidón de maíz y la sal en un bowl
4

Mezclar todos los ingredientes con el pescado, agregar los quesos y llevar a una fuente para horno con un poquito de aceite
5

Unos 20min de horno a 180 grados y listo. Acompañar con arroz o verduras según nuestra preferencia.

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Emilio FM @emiliof28

lunes, 01 de octubre de 2018 a las 02:58 AM

Uruguay

El gusto por la cocina sin dudas me lo transmitió mi adorada madre, aunque debo reconocer también que los asados que hacía mi querido padre, los revueltos, las conservas de morrón o las papas fritas con huevo frito (cuando nos quedabamos sólos con él 🤫) también debe haber influido. El amor por la cocina es amor por la familia a mi humilde entender.👨🏽‍🍳❤️

Comentarios (2)

Mónica Álvarez @cook_22881016

lunes, 17 de agosto de 2020 a las 08:00 PM

Excelente receta. Nos encanto.

Palabras clave

Pudín Pescado

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