Costillitas en 40 minutos

Name: Costillitas en 40 minutos
Yield: 4 Personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr calabaza a trozos; 1/2 cebolla mediana; 4 dientes ajos; 1/2 kilo costillas de cerdo en trozos; 1/2 kilo judías garrofón (hacendado); Sal; Aceite de oliva; 1 cucharada de las grandes llena de pimentón; 1 chorrito vino cream

Nashio @Nashiocai

Costillitas en 40 minutos

Guardada

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Ingredientes

4 Personas

300 grcalabaza a trozos
1/2cebolla mediana
4 dientesajos
1/2 kilocostillas de cerdo en trozos
1/2 kilojudías garrofón (hacendado)
Sal
Aceite de oliva
1cucharada de las grandes llena de pimentón
1 chorritovino cream

Guardada

Paso a paso

1

En la olla rápida se pone aceite y se sofríe la cebolla y el ajo previamente picados, se echa el vino, se mueve y se echan las costillas y se le da unas vueltas.
2

Cubrimos con agua dos dedos por encima, echamos pimentón y sal al gusto, añadimos la calabaza, tapamos y que hierva 12 minutos, después apagar.
3

Destapar, poner a fuego medio y añadimos el garrofón y que hierva unos 16” minutos sin la tapa, apagar y dejar reposar 10”