Limpiamos los champiñones quitandoles el rabito en agua, y lo ponemos en la plancha

Mientras en un bol ponemos los dos dientes de ajo, el perejil, sal y el aceite de oliva, lo pasamos con la batidora hasta que la salsa se vea verde

Cortamos la lechuga y el tomate para la ensalada

Vamos dándole vueltas a los champiñones hasta que veamos que cojen un color marroncito por el borde de arriba y en la base de abajo

Ya tiernos emplatamos los champiñones con el crater hacia arriba y le echamos un par de cucharadas dentro de la salsa verde y seguidamente los taquitos de jamón

Le añadimos la ensalada

Y que les aproveche familia