Queque zapallo italiano

Name: Queque zapallo italiano
Yield: 8 unidades
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 zapallitos italinos; 1 cucharita canela polvo; 1 cucharita vainilla; 2 huevos; 200 cc aceite; 200 gr azúcar; 2 cucharita polvo hornear; 300 gr harina

Pauli Garrido Jofré @PDFJ

El Bosque, Metropolitana, Chile

Queque zapallo italiano

Pauli Garrido Jofré @PDFJ

El Bosque, Metropolitana, Chile

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Ingredientes

8 unidades

2zapallitos italinos
1 cucharitacanela polvo
1 cucharitavainilla
2huevos
200 ccaceite
200 grazúcar
2 cucharitapolvo hornear
300 grharina

Guardada

Paso a paso

1

Picar los zapallitos italianos (con cáscara) cocer 5 minutos y colar el agua
2

Mezclar en la juguera huevos; canela; aceite; vainilla; azúcar y polvos. Cuando estén bien mezclados, echamos los zapallitos ya colados. Es importante que no queden con agua
3

Mezclar con la harina, tener cuidado con la juguera; pues no todas tiene la potencia para la mezcla y se puede quemar. Puede hacerse en un bol, mezclar harina y todo lo demás
4

Echar la mezcla en un molde enmantequillado; dejar en el horno a 220 c° por 50 minutos aprox; depende del horno
5

Se debe esperar unos 20 minutos; pues la verdura se demora más en cocerse que si solo fuese harina.