Contramuslos en salsa criolla 🍗🥘
Que la tradición no se pierda, recordemos la sazón de la abuela. Y disfrutemos juntos este delicioso plato con #PolloFriko. ¿Atrévete a prepararlo y comparte con nosotros las fotos? #YoCocinoconCookpad
Contramuslos en salsa criolla 🍗🥘
Que la tradición no se pierda, recordemos la sazón de la abuela. Y disfrutemos juntos este delicioso plato con #PolloFriko. ¿Atrévete a prepararlo y comparte con nosotros las fotos? #YoCocinoconCookpad
Paso a paso
- 1
En una olla de fondo grueso adicionamos aceite, tomates maduros, cebolla blanca, la zanahoria, los dientes de ajo rallados y dejamos sofreír hasta que se vuelva un guiso.
- 2
Adicionamos la pasta de tomate, el caldo de pollo, revolvemos y agregamos los contramuslos de pollo. Cocinamos por 15 minutos a temperatura media baja hasta que el pollo esté cocido por dentro. Retiramos los pollos y los secamos.
- 3
El resto de los ingredientes los licuamos y volvemos a llevar al fogón para que se reduzca en un guiso más espeso.
- 4
Freímos en abundante aceite el pollo hasta que lo veamos dorado y crocante por fuera.
- 5
Volvemos a llevar al guiso y revolvemos para que quede impregnado.
- 6
Servimos con arroz y ensalada.
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