Chucrut

Name: Chucrut
Yield: 1 frasco grande
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 repollo blanco; 1 taza vinagre; 1 taza agua; Sal, pimienta negra si es granos mejor; 5 cdas aceite de girasol; 1 cebolla gde; 4 ajos gdes

María Fernanda👩🏼‍🍳5 @ferchampo

Chaco, Argentina🇦🇷

El chucrut es una preparación culinaria originaria de algunas gastronomías centro-europeas como son: Alemania, Alsacia, Suiza, Polonia y Rusia y es muy rico para acompañar distintos tipos de carnes.

Chucrut

María Fernanda👩🏼‍🍳5 @ferchampo

Guardada

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Ingredientes

1 frasco grande

1/2repollo blanco
1 tazavinagre
1 tazaagua
Sal, pimienta negra si es granos mejor
5 cdasaceite de girasol
1cebolla gde
4ajos gdes

Guardada

Paso a paso

1

Picar el repollo finito
2

La cebolla también en juliana
3

Los ajos pelados y cortados en tiras
4

Colocamos en la olla el vinagre el agua y el aceite y todo lo que picamos y los condimentos. Ahora a hervir por 30 minutos.
5

Cuando cambio de color y esta blandito ya está. Durante la cocción mirar que no se seque, si es necesario poner un poquito más de agua.
6

Cuando se enfrió enfrascar en un frasco previamete esterilizado. Esperar 3 días para consumir. Dura meses en un lugar fresco y oscuro, una vez abierto guardamos en la heladera. A disfrutar en los asados es muyy rico.