Primero vamos a precalentar el horno a 180°. Vamos a agregar el zumo de un limón a la leche, lo mezclamos y dejamos reposar. Batir la mantequilla con el azúcar hasta mezclar muy bien, agregar los huevos uno por uno batiendo bien para que queden bien integrados los huevos.

Tamizar la harina de trigo con la cocoa y el polvo de hornear, agregar a la mezcla junto con la leche. Batimos solo lo necesario para mezclar la harina con la mezcla anterior.

En las bandejas ya listas con sus capacillos agregamos la mezcla un poquito más arriba de la mitad, dando unos golpes suaves a los moldes para que la mezcla se distribuya bien por todo el capacillo, llevar al horno por 20 minutos a 180 °, pinchamos con un palillo para ver si están bien cocido por dentro.