Rallar la zanahoria, picar la cebolla y el pimiento, todo junto saltear en sartén hasta que quede blando. Resevar

Hervir 4 huevos, para hacer huevo duro así después los incorporamos al pan de carne

En un bowld colocamos la carne picada, agregamos una taza de pan rallado, condimentados con sal, pimienta y pimentón. Agregamos dos o tres cucharadas de mostaza e incorporamos dos huevos crudos. Mezclamos todo.

A la mezcla de la carne le agregamos la verdura salteada y mezclamos

Una vez que tenemos todo listo disponer en papel aluminio haciendo un chorizo, antes de cerrar colocamos los huevos duros y los tapamos con la carne picada para que no se vean, con las puntas bien cerradas o en molde si tienen

Cocinar aprox por 45 minutos o hasta que este bien cocinado por dentro.

Acompañar con papa española