Relleno para empanadas de mondongo

Name: Relleno para empanadas de mondongo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kilo mondongo; 3 cebollas; 1/2 morrón; 6 huevos; sal; condimentos; aceite; 2 cebollas de verdeo

Yesica @cook_13315433

buenos aires

Relleno para empanadas de mondongo

Yesica @cook_13315433

Guardada

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Ingredientes

1 kilomondongo
3cebollas
1/2morrón
6huevos
sal
condimentos
aceite
2cebollas de verdeo

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Paso a paso

1

Cortamos y cocinamos el mondongo hasta que este bien blando
2

Cortamos las cebollas y rehogamos
3

Colocamos en morrón picado y seguimos cocinando
4

Cuando ya estén bien rehogadas agregamos el mondongo
5

Le agregamos la cebolla de verdeo cortada y cocinamos unos 10 minutos más y le agregamos un vaso de caldo de verduras "opcional"
6

Le agregamos un vaso de caldo de verduras "opcional" y sal y condimentos a gusto...en mi caso le puse (orégano, pimentón rojo, provenzal y comino)
7

Cocinamos 6 huevos y los cortamos y lo agregamos a al relleno
8

Y listo queda muy rico yo hice unas ricas empanadas pero puede ser tarta también!!!!