Crema verde con Thermomix

Name: Crema verde con Thermomix
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 gramos puerro; 1/2 cebolla; 1 calabacín; 400 gramos ramilletes de coliflor (sin la parte dura) - Coliflor de una bolsa de congelado mix; 300 gramos ramilletes de brócoli (sin la parte dura) - Brócoli de una bolsa de congelado mix (guarda la zanahoria para otra ocasión); 50 gramos aceite de oliva virgen; 900 gramos agua - 600 gramos si usas la verdura congelada; 2 cucharaditas sal; 1 pizca pimienta negra molida; 6 quesitos (opcional)

Mariimar Bitesthelife @cook_5965984

Madrid

Rico rico 😋

Crema verde con Thermomix

Mariimar Bitesthelife @cook_5965984

Rico rico 😋

Guardada

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Ingredientes

8 raciones

150 gramospuerro
1/2cebolla
1calabacín
400 gramosramilletes de coliflor (sin la parte dura) - Coliflor de una bolsa de congelado mix
300 gramosramilletes de brócoli (sin la parte dura) - Brócoli de una bolsa de congelado mix (guarda la zanahoria para otra ocasión)
50 gramosaceite de oliva virgen
900 gramosagua - 600 gramos si usas la verdura congelada
2 cucharaditassal
1 pizcapimienta negra molida
6quesitos (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Poner en el vaso el aceite, el puerro, la cebolla y el calabacín en trozos y triturar 8 seg/vel 4
2

Rehogar 7 min/120°C/vel 1
3

Incorporar la coliflor y el brócoli y rehogar 5 min/100°C/vel 1
4

Añadir 800 gramos de agua, las 2 cucharaditas de sal, la pizca de pimienta y programar 25 min/100°C/vel 1
5

Añadir los 100 gramos de agua restante (no añadir si usaste la verdura congelada), los 8 quesitos opcionales y tritutar 1 min/vel 10.
6

Verificar el punto de sal y ¡servir!