Agua de canela y especia para base de atoles, café y chocolate, Doña Chole

Name: Agua de canela y especia para base de atoles, café y chocolate, Doña Chole
Yield: 3 litros
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3 rajas canela desmenuzadas; 7 pimientas negras; 7 pimentones o pimienta tabasco; 3 clavos de olor; Pizca clavos de olor

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

En el rancho y casa de la abuela se acostumbraba primero hacer una infusión, te de especias para el café, chocolate o atole blanco decía la abuela que era medicinal y digestivo.
#LaCocinaNosUne

Agua de canela y especia para base de atoles, café y chocolate, Doña Chole

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

En el rancho y casa de la abuela se acostumbraba primero hacer una infusión, te de especias para el café, chocolate o atole blanco decía la abuela que era medicinal y digestivo.
#LaCocinaNosUne

Guardada

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Ingredientes

1 hora

3 litros

3 rajascanela desmenuzadas
7pimientas negras
7pimentones o pimienta tabasco
3clavos de olor
Pizcaclavos de olor

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

En una olla grande ponemos a hervir todos los ingredientes al hervor apagar y dejar reposar, para hacer café o chocolate, volvemos a hervir al hervor agregamos el café o el chocolate y apagamos, dejamos reposar, unos quince minutos y colamos para servir calientes.