Canastitas de zapallo, tomate, huevo y queso

Name: Canastitas de zapallo, tomate, huevo y queso
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 tomates perita; 1/2 calabaza o anco; aceite sal y vinagre a gusto; 12 tapas para empanadas (caseras o compradas); queso o muzzarella; 1 poco queso rallado o para rallar; 2 huevos

Tati Diaz @cook_4494745

Villa Bonich

Es algo realizado en casa con lo que hay...

Canastitas de zapallo, tomate, huevo y queso

Tati Diaz @cook_4494745

Villa Bonich

Es algo realizado en casa con lo que hay...

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

2 raciones

3tomates perita
1/2calabaza o anco
aceite sal y vinagre a gusto
12tapas para empanadas (caseras o compradas)
queso o muzzarella
1 pocoqueso rallado o para rallar
2huevos

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Pelar o descascarar la calabaza o el anco y hervir para hacer puré..
2

Encender el horno a fuego lento cuando terminas de preparar el puré
3

En un plato o fuente cortar el tomate en rodajas y condimentar con aceite vinagre y orégano a gustos
4

Hervir los 2 huevos y cortar en rodajas finas
5

Armar las canastas y en la base de todas colocar queso
6

Poner el puré de zapallo o anco en 6 canastas y dejar un espacio antes de llenarla colocar queso y un poco de queso rallado
7

Para las de tomate.... Con el trozo o fetita de queso colocar uno o dos tomates según los que entren
8

Poner una o dos fetas sobre el tomate y luego queso.. Repetir hasta llenas y al dejar la ultima feta de queso arriba bañar con queso rallado...
9

# tips# Si gusta al puré de zapallo o anco agregar orégano para que tenga otro sabor sumado y agregar orégano al finalizar para decorar
10

Llevar al horno y cocinar a fuego medio, antes de retirarlo poner el la parte baja del horno para que se gratine el queso