Se Parte en pollo en mitad y se laba con Vinagre o limón

Se adoba el Pollo con adobo regular y el adobo con achiote y se agregan los limones exprimidos el Ajo machacado, se hace una mezcla con todos los demás ingradientes en una cacerola y se le agrega al pollo y se vierte el pollo en nuestra fuente para horniar también con 1/2 taza de agua para que no se queme el pollo. Luego se pelan las papas y se parten en dos y se agregan con el pollo en el horno por aproximadamente 1 hora.

Nota: El pollo tiene que estar un poco subido de sal ya que agregamos el agua en el envase para horniar.