Brochetes de pollo gratinados

Name: Brochetes de pollo gratinados
Yield: 4 a 5 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 pechuga deshuesada; 1 morrón rojo chico; 1 morrón amarillo o verde chico; 1 cebolla grande; Hojas laurel. Cantidad necesaria; Sal, pimienta a gusto; 1/2 taza queso rallado; 12 palitos brochetes (aprox.)

Sandra Acuña @Sandra1961_

Ideales para hacer en la plancheta. Para acompañar con ensaladas o timbal de arroz o, como en esta ocasión, papas fritas. Una buena opción para cuando necesitas levantar un plato sencillo.

Brochetes de pollo gratinados

Sandra Acuña @Sandra1961_

Ideales para hacer en la plancheta. Para acompañar con ensaladas o timbal de arroz o, como en esta ocasión, papas fritas. Una buena opción para cuando necesitas levantar un plato sencillo.

Guardada

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Ingredientes

4 a 5 porciones

1pechuga deshuesada
1morrón rojo chico
1morrón amarillo o verde chico
1cebolla grande
Hojaslaurel. Cantidad necesaria
Sal, pimienta a gusto
1/2 tazaqueso rallado
12 palitosbrochetes (aprox.)

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Paso a paso

1

Cortar el pollo en cubos medianos y salpimentar.
2

Cortar las verduras en cubos de tamaños semejantes.
3

Lavar las hojas de laurel
4

Armar las brochetes alternando el pollo con las verduras, cuidando que la hoja de laurel quede junto a la carne para que absorba el aroma. Rectificar los condimentos de creer necesario.
5

Calentar la plancheta, agregar un poco de aceite de maíz y cocinar girando los palitos con cuidado de no quemarse.
6

Cuando falte un minuto, agregar por encima el queso rallado y gratinar.
7

Servir con guarnición a gusto de los comensales