Salsa de plátano y epazote ranchera. México
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
En México en el periodo Colonial los conventos hacían la cocina de las casonas y haciendas, las monjas en sus celdas tenían esclavas negras y en realidad la cocina mexicana tiene mucho de afro.
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Salsa de plátano y epazote ranchera. México
En México en el periodo Colonial los conventos hacían la cocina de las casonas y haciendas, las monjas en sus celdas tenían esclavas negras y en realidad la cocina mexicana tiene mucho de afro.
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Paso a paso
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Se pone a hervir los ingredientes en una cazuela de barro a fuego bajo, cuando de el hervor, apagar, dejar enfriar, moler finamente y poner en una salsera de cristal para no oxidar la salsa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA le encantará ver cómo quedó.
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Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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