Sesos con Fundamento
Fusión de sabores tradicionales y nuevos bajo la tutela de una alimentación sana, equilibrada, variada y exótica.
#Healthy #Saludable
Sesos con Fundamento
Fusión de sabores tradicionales y nuevos bajo la tutela de una alimentación sana, equilibrada, variada y exótica.
#Healthy #Saludable
Paso a paso
- 1
Escalfamos los sesos, nos seccionamos de que no tengan ningún huesitos. También cocemos la pasta y el arroz según su cocción, lo reservamos
- 2
Cortamos la cebolla y los champiñones, los pochamos con un poco de AOVE cuando esté doradita la cebolla le añadimos la salsa de soja, cúrcuma y la pimienta molida al gusto.
- 3
Apartamos la verdura y nos ponemos a la cocción de los sesos otra vez, aprovechando el aceite de la verdura terminamos de cocinar los sesos, cuando estén en su punto le añadimos el huevo. Que vayan cocinándose poco a poco hasta que estén bien revueltos y hechitos.
- 4
Ya por último, lo mezclamos todo. La pasta, el arroz y la verdura, previamente cocinada, con los sesos revueltos. Lo removemos todo, verificamos si hace falta corregir el sabor. En mi caso le agregué una pizca de aceite de sésamo para darle el toque oriental y listo, esto es opcional. ¡¡Bon profit!!
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