Poner en una cazuela la fécula y agregar la leche fría, remover hasta que la fécula se disuelva.

Incorporar el cacao previamente disuelto en leche, el chocolate rallado y el azúcar.

Dejar la mezcla a fuego hasta que hierva y esperar un poco, dejarlo 2 minutos y retirar, agregar la vainilla y remover hasta que enfríe.

Una vez frío, agregar el coñac mezclando bien.

Colar y filtrar, colocar el licor en botella de cristal muy bien cerrado y dejar macerar 30 días en lugar oscuro.