Volcar en un recipiente los huevos, batirlos para unificar bien clara y yema.

Unir a los huevos, la leche, el edulcorante y la vainilla, batir bien para unificar los ingredientes

En una flanera o budinera preparar el caramelo a fuego suave con una cucharada o dos de agua, llevarlo a punto de ver color cobre o más oscuro.

Una vez realizados eses pasos volcar la mezcla del flan en la budinera.

En horno, poner una fuente donde irá la budinera, poner baño María, cubriendo buena parte del piso de la budinera con agua, horno a 230 por 45/55 min, estará listo cuando la superficie comience a verse dorada o ingresando un cuchillo salga seco de mezcla, aclaro esto porque el cuchillo suele salir mojado pero solo de la humedad del flan. Espero les guste