Alfajores con masa casera

Name: Alfajores con masa casera
Yield: 18 alfajores
Cuisine: argentinas
Ingredients: Ios hice con la receta de masas secas; 100 g Azúcar impalpable; Manteca 200 g2y; 2 Yemas; 1 cucharadita Esencia de vainilla; 300 g Harina; c/n Dulce de leche repostero; 1 paquetito Coco rallado

Jose Schiappapietra @jose1957

Alfajores con masa casera

Jose Schiappapietra @jose1957

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Ingredientes

18 alfajores

Ios hice con la receta de masas secas
100 gAzúcar impalpable
Manteca 200 g2y
2Yemas
1 cucharaditaEsencia de vainilla
300 gHarina
c/nDulce de leche repostero
1 paquetitoCoco rallado

Guardada

Paso a paso

1

Batir el azúcar con la manteca hasta obtener una crema, agregar las yemas, perfumar con la esencia
2

Incorporar la harina tomando la masa sin amasar dejar descansar en heladera mínimo 40 minutos
3

Estirar dentro de un film mejor luego cortar redondeles iguales y acomodar en una placa enmantecada y enharinada
4

Cocinar en horno fuerte 12 minutos sacar del horno, cuando enfríen proceder, armarlos y pasar por coco rallado quedan espectaculares