Pan para hamburguesas

Name: Pan para hamburguesas
Yield: 10 panes
Cuisine: argentinas
Ingredients: 600 gr harina 0000; 180 ml leche; 130 ml agua; 10 gr levadura seca (1 sobre) o 25 gr de levadura fresca; 25 gr azúcar; 10 gr sal; 30 gr manteca; 1 huevo + 1 huevo para pincelar; Semillas a gusto

Pao Mor @cook_5373781

Pan para hamburguesas

Pao Mor @cook_5373781

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Ingredientes

10 panes

600 grharina 0000
180 mlleche
130 mlagua
10 grlevadura seca (1 sobre) o 25 gr de levadura fresca
25 grazúcar
10 grsal
30 grmanteca
1huevo + 1 huevo para pincelar
Semillas a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar la leche, el agua, la levadura y la harina. Agregar la sal, el azúcar y el huevo
2

Mezclar bien para integrar todos los ingredientes y agregar la manteca derretida. Amasar por 10 minutos
3

Dejar la masa en un bol, tapado con un repasador aprox 2 hs para que pueda levar.
4

Una vez que levó, cortar en bollos de 100 gr, sacarle todo el aire.
5

Disponerlos en una placa rociada con aceite vegetal. Dentro de moldes. Yo los hice con papel aluminio
6

Dejar reposar 45 minutos. Precalentar el horno a 170 grados.
7

Pincelar cada uno con huevo y si quieren le agregan semillas.
8

Al horno por 18 minutos aproximadamente.