Lentejas facilísimas
Porque donde se ponga la cuchara... que se quiten el cuchillo y el tenedor
Lentejas facilísimas
Porque donde se ponga la cuchara... que se quiten el cuchillo y el tenedor
Paso a paso
- 1
En una sartén doramos el puerro, los dientes de ajo, la cebolla y el pimiento. Cuando está bien hecho, lo ponemos en un recipiente con agua y trituramos
- 2
En una olla a parte, vertemos un chorrete de aceite, añadimos las zanahorias cortadas en rodajas, el trozo de chorizo sin piel, las coles y las especies. Encendemos en fuego y lo dejamos 5 minutos a fuego fuerte.
- 3
Una vez han pasado esos cinco minutos echamos el agua con el sofrito triturado, echamos el vaso de lentejas y añadimos más agua si hace falta (pero no mucha más porque sino se queda aguado) bajamos el fuego a fuego suave y esperamos 45-50 minutos. Recomiendo ir asomándose a la olla para ver si necesita más agua.
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